当社公式noteにて、米国・Square RootsのR&D農場を取材したレポートの【後編】を公開いたしました。
今回の記事では、日本の都市に適した「引き算の技術」に焦点を当て、シンプルで効率的な農場運用モデルの考え方について紹介。
さらに、米国で注目が高まる“Food is Medicine”の潮流と、それが都市型農業にもたらす新たな可能性について取り上げています。
また、2026年に東京で始動予定の新拠点「Agri Tech Lab Tokyo」の構想にも触れ、Square Rootsが目指す都市農業の未来像を描いています。
主なポイント
- 米国R&D農場で見つけた日本向け「引き算」の技術と合理的な農場デザイン
- “Food is Medicine”が示す、都市の暮らしと健康を結ぶ新たな農業価値
- 東京に誕生する「Agri Tech Lab Tokyo」のミッションと未来の構想
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SQUARE ROOTS magazine：https://note.com/squareroots/n/n4ece6835f0f5
公開日：2025年11月29日
カテゴリ：メディア情報（note）
